I più prestigiosi salumi italiani (crudo di Parma 28 mesi, salame di Varzi, coppa piacentina 8 mesi, Lardo di Colonnata) il Patanegra dalla Spagna ed un vasto assortimento di formaggi italiani e francesi rappresentano la base tipica della Vineria; la proposta si arricchisce grazie a svariate alternative di piatti freddi: Tartare di Salmone Balik, Acciughe del Cantabrico con Burro Echirè, Tartare di Fassone, Carpaccio di Baccalà su peperoni del Piquillo; ed infine un’ampia scelta di insalate e piatti caldi, che variano a seconda della disponibilità delle materie prime stagionali.
 

cibo1 cibo2 cibo5 cibo2 cibo5